おほーつくマーケットの魚介とは

おほーつくマーケットの魚介類は、最高の鮮度で味わっていただけます。


水揚げされる旬の魚。マス。

界三大漁場のひとつに数えられるオホーツクの海は流氷の南限です。
流氷は多くの栄養をオホーツク海に運んでくれます。

の栄養をたっぷりと食べて育った鮭・カニ・ホタテ、タラやホッケなどの海の恵みは、オホーツクならではの味覚です。

して、オホーツクには網走湖・サロマ湖などの湖が多くあり、そこではシジミ・牡蠣・ワカサギ・北海シマエビなどが漁獲されています。大自然の恵まれた環境で育った湖の魚介は、どれもオホーツクを代表する味覚です。

ほーつくマーケットは、オホーツクであがった魚介を、最高の鮮度で味わっていただくために、
その日に水揚げされたものを、
その日のうちに真空パックにして、
その日のうちに発送します。

網を直す漁師さん

北海道オホーツク地方とは

オホーツク図

オホーツク地方について


おほーつくマーケットの食品とは

オホーツク図

お野菜について

オホーツク図

魚介類について

オホーツク図

肉・乳製品について

オホーツク図

加工食品について

お届けする食品について

お客様に安心、安全な食材をお届けするために、以下の点をお約束します。



おほーつくマーケットの規定

  1. 農産品は、オホーツク地域にて無農薬栽培・有機栽培・特別栽培された産品を主に提供する。
    それ以外の栽培方法にて収穫された産品を提供する場合は、その内容を明記する。
  2. 畜産品は、自然の穀物を飼料とし、化学飼料を与えられた畜産品は提供しない。
  3. 水産品は、オホーツク海の北海道沿岸域で漁獲された魚介類に限定し、それ以外の水産品は提供しない。
  4. 加工品は、主たる原料にオホーツク産を使用しているものに限り、添加物を使用しない加工品を主に提供する。
    添加物の含まれる加工品を提供する場合は、その内容を明記する。

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